स्टोनीगेट के परिष्कृत लीसेस्टर उपनगर में फरवरी 2016 में खुलने के बाद से, बेकर सेंट केक पास्ता सहित स्वादिष्ट घर के बने केक और पेस्ट्री के लिए एक बेहद लोकप्रिय गंतव्य बन गया है, और इसने थ्री स्टार फूड अवार्ड सहित कई पुरस्कार जीते हैं।
यह प्यारा सा बुटीक लंबे समय से मेरे घूमने लायक स्थानों की सूची में है और इसके नवीनतम पुरस्कार में - जिसे राष्ट्रीय बेकरी पुरस्कारों में लीसेस्टरशायर में सर्वश्रेष्ठ बेकरी का नाम दिया गया है - मुझे पता था कि मुझे वास्तव में इस जगह की यात्रा करने की ज़रूरत है।
मुझे यह जानकर ख़ुशी हुई कि बेकर सेंट केक्स ने हाल ही में दोपहर की चाय परोसना शुरू किया है, इसलिए मैंने अपने और अपनी माँ के लिए शुक्रवार की दावत का ऑर्डर देने का फैसला किया।आख़िरकार, क्षेत्र की सबसे अच्छी बेकरी में दोपहर की चाय के साथ अपने सप्ताहांत की शुरुआत करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है?
यह ज्वेलरी बुटीक वास्तव में एक खूबसूरत छोटी जगह है।ताजा सफेद सजावट, फूलों की सजावट और काउंटर पर केक का वर्गीकरण एक शानदार पहली छाप बनाता है।कर्मचारी एस्मे ने भी हमारा गर्मजोशी से स्वागत किया, जिन्होंने अपना परिचय दिया, हमें टेबल का विकल्प प्रदान किया (ज्यादातर सूरज या सूरज, हमने बाद वाला चुना) और हमें दोपहर की चाय से परिचित कराया।
हमें परोसे जाने वाले व्यंजनों का विवरण देने वाले मेनू कार्ड हमारी प्लेटों और सोने की कटलरी के साथ मेज पर रखे गए थे।हमारे पास विभिन्न ढीली पत्ती वाली चाय या स्थानीय रूप से भुनी हुई कॉफ़ी का विकल्प था, मैंने नाश्ते के लिए एक कप पारंपरिक चाय ली और मेरी माँ ने एक कैप्पुकिनो चुना।
हमारा पेय कुछ ही मिनटों में आ गया और हमारा केक स्टैंड मेज पर रखा गया था, जिसमें भोजन को बड़े करीने से व्यवस्थित किया गया था, जो निश्चित रूप से आकर्षक लग रहा था।
हमने इसकी हल्की बनावट के कारण जापानी प्लेट का उपयोग करके बनाए गए सैंडविच से शुरुआत की।ब्रेड हल्की सी भुनी हुई है और मुझे लगता है कि यह थोड़ी मीठी है।
पनीर, प्याज और अंडा मेयोनेज़ टॉपिंग स्वादिष्ट हैं, लेकिन मेरा सबसे पसंदीदा चिली चिकन है।मुझे वास्तव में इसका तीखापन पसंद है।
इसके बाद मीठी परतें आईं, जिसे मैंने स्ट्रॉबेरी और मेडागास्कर वेनिला चीज़केक के साथ शुरू करने के लिए चुना, जिसे एक छोटे साँचे में पैक किया गया था।माँ ने कहा कि इस तरह की व्यवस्था के लिए बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है, हालाँकि, सभी नाजुक मिठाइयों की तरह।
यह चीज़केक कुरकुरे बिस्किट बेस को मलाईदार फिलिंग और मीठे फल फिलिंग के साथ जोड़ता है।ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और एक छोटा चम्मच सफेद चॉकलेट डालें।
मैं हमेशा पिस्ता-स्वाद वाले भोजन का प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन आज दोपहर की चाय के लिए पिस्ता और सफेद चॉकलेट व्यंजन मेरे पहले दो व्यंजन थे।यह परतों को जोड़ता है, जिसमें हल्का बिस्किट बेस, मलाईदार पिस्ता मूस और पिस्ता के छोटे टुकड़े शामिल हैं जो बनावट को एक स्वादिष्ट क्रंच देते हैं।
जहां तक मेरी स्वाद कलियों की बात है, यह बेल्जियन चॉकलेट और समुद्री नमक कारमेल पाई से जुड़ा है।इसमें एक समृद्ध, सड़न रोकनेवाला केंद्र और पफ पेस्ट्री शेल है, और एक साफ छोटी चॉकलेट प्लेट है जिस पर लिखा है कि "बेकर का सेंट केक" एकदम सही अंतिम स्पर्श है।
टॉर्टिला को भरपूर पनीर और स्ट्रॉबेरी जैम के साथ गर्मागर्म परोसा गया, स्वाद में ताज़ा और बनावट में हल्का।हम काउंटर पर एक प्रभावशाली चयन से पास्ता चुनने में भी सक्षम थे, जिसमें आम और पैशन फ्रूट, कारमेल व्हाइट चॉकलेट और बर्थडे ओरियोस शामिल थे।मैंने क्रीम ब्रूली चुनी और मेरी माँ ने बेल्जियन चॉकलेट और समुद्री नमक चुना।
खैर, ये मैकरून वास्तव में उत्कृष्ट हैं और मैं देख सकता हूं कि उन्हें बुटीक के लिए कई पुरस्कार क्यों मिले हैं और उनके अनुयायी क्यों बढ़े हैं।पास्ता की बनावट अपने आप में कुरकुरी परत और स्वादिष्ट चबाने योग्य कोर का सही संयोजन है, जिसके परिणामस्वरूप एक नाजुक लजीज व्यंजन के आधार पर मीठी फिलिंग का विस्फोट होता है।
तीसरी मंजिल पर खाना खाने के बाद, हम सभी का पेट बहुत भरा हुआ महसूस हुआ और हम सभी को लगा कि इस दोपहर की चाय का हर टुकड़ा एक तरह का आनंद था।
मुझे बहुत ख़ुशी है कि आख़िरकार मैंने इस छोटे से रत्न का दौरा किया।वातावरण सरल और स्टाइलिश है, लगभग केक और पेस्ट्री की दुकान जितना सुंदर - हमें लगता है कि उनका स्वाद अविश्वसनीय है।
खाने-पीने से लेकर एस्मे की अत्यंत कुशल और मैत्रीपूर्ण सेवा तक सब कुछ उच्चतम गुणवत्ता का है।मेरा मानना है कि अनुभव की गुणवत्ता को देखते हुए दो लोगों के लिए £40 उचित मूल्य है।
कृपया ध्यान दें कि दोपहर की चाय केवल शुक्रवार, शनिवार और रविवार को दी जाती है।यात्रा के लिए कम से कम 24 घंटे पहले बुकिंग करानी होगी।
पोस्ट समय: जून-25-2023
